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是蔵「ごぼう」

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馴染み深い香ばしい香りと素朴な味わい

旬の野菜のいいところをぎゅっと濃縮

ごぼう

400円(税別・送料別)

是蔵 ごぼう 画像

こだわり その1

こだわり その2

日本では平安時代頃から栽培されるようになったと言われるごぼう。
このごぼうを食べているのは世界中で日本だけです。
今日の食生活は、昔の食生活と比べると食物繊維が不足しがちです。
ごぼうに含まれる食物繊維は、胃腸で消化吸収されずに便秘を改善してくれます。
特に不溶性食物繊維は、肉と比べて数十倍の水分を吸収して便のカサを増やし、腸に刺激を与えることで便秘を改善します。
水溶性食物繊維は腸内の善玉菌の餌となり、善玉菌が増えることで腸内環境がよくなり、免疫力を高めることにもなります。
また、ごぼうに微量に含まれている香りの成分には、活性酸素の抑制効果があると言われています。
その馴染み深い香ばしい香りと素朴な味わいをお楽しみ下さい。